Süsses Brot.
Süßes Brot, Zutaten:
- 500 g Mehl,
- 1 Würfel Hefe,
- 200 ml lauwarme Milch,
- ein Würfel Margarine, ca. 40g,
- Esslöffel Honig,
- ein halber Teelöffel Salz,
- ein Teelöffel Kurkuma.
Zum Bestreichen und Bestreuen:
- 200 g Schokolade
- 7 Löffel Aprikosenmarmelade.
Süßes Brot, Zubereitung:
- Geben Sie die Hefe zum Aufgehen in etwas warmes Wasser.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen, die inzwischen aufgegangene Hefe dazugeben.
- Nach und nach lauwarme Milch zum Mehl geben und mit dem Kneten beginnen. Fügen Sie sofort die geschmolzene Margarine, einen Löffel Honig und Kurkuma hinzu.
- Einen glatten Teig kneten und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Nachdem der Teig 45 Minuten lang „ruht“, bewegen Sie ihn und lassen Sie ihn eine weitere Stunde gehen.
- Danach heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und kneten den Teig noch einmal, aber dieses Mal verteilen Sie den Teig, bestreichen Sie ihn mit geschmolzener Schokolade und Aprikosenmarmelade.
- Aufrollen und in eine gefettete und bemehlte Pfanne geben.
- Den Teig noch eine halbe Stunde gehen lassen.
- Das Brot wird bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten lang gebacken, das kommt aber natürlich auf den Ofen an.
Verica Poznanović
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