Süßer als Rosen - In Patas großem Volkskochbuch steht, dass Mairosen verwendet werden. Ich habe die aus meinem Garten verwendet und sie riechen stark und berauschend.
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Süß aus Rosen - Snezana Kitanović - Rezepte und Kochbuch online
Süß aus Rosen – in Patas großem Volkskochbuch steht, dass Mairosen verwendet werden. Ich habe die aus meinem Garten verwendet und sie riechen stark und berauschend.
- 100 g Rosenblätter
- 1 l Wasser
- 1kg Zucker
- 0,5 Beutel Limontus
- Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die gehackten Rosenblätter hinzu und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang. Das Wasser wird dunkler und die Blütenblätter werden grün, aber so soll es sein.
- Nach 15 Minuten Zucker und unmittelbar danach Zitronensaft hinzufügen.
Gleichzeitig nimmt das grüne Wasser eine „rubinrote“ Farbe an. Wenn die Dichte ausreichend ist, nehmen Sie die Süßigkeit vom Herd, decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und füllen Sie sie erst am nächsten Tag in Gläser.
