Ein pochiertes Ei ist eine der einfachsten Mahlzeiten, die Sie zum Frühstück zubereiten können, aber das bedeutet nicht, dass Sie es auf irgendeine Weise tun sollten.
Drei Starköche: Anthony Borden, Eric Ripert und Jose Andres empfehlen genau diese Methode als die beste und einzig richtige Art, es zu frittieren pochiertes Ei.
Die Zubereitung dieses echten Morgengenusses zeigt Andres. Er gibt vier Esslöffel Olivenöl in eine mittelheiße Pfanne und schlägt dann ein Ei hinein. Die Pfanne wird gekippt, sodass das Öl und das Ei in eine Ecke fließen, und dann wird das Ei schnell mit heißem Öl übergossen.
Schauen Sie vorbei und probieren Sie es selbst aus. Angenehm!
Quelle: www.bktvnews.com
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