Barsch mit Gemüse - Zuzana Grnja
Barsch mit Gemüse - leckerer Barsch mit Gemüsebeilage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
Barsch mit Gemüse - Zuzana Grnja
- 1 Barsch ca. 400 - 450 gr
- 200 g Zwiebel
- 1,2 dl Öl
- 3 frische Paprika
- 300 g Tomaten
- 2,5 dl Weißwein
- 2 Peperoni
- 3 Löffel Mehl
- 1 Löffel Paprika
- so
- Zitronensaft
- Den gereinigten Fisch salzen und mit Zitronensaft beträufeln, dann in Alufolie einwickeln und 15 Minuten ruhen lassen.
- Mehl mit Paprika vermischen, den Fisch darin wälzen und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.
- Bestreichen Sie die feuerfeste Form mit Öl, legen Sie den Fisch hinein und decken Sie ihn ab.
- Die Paprika in Würfel schneiden, die Zwiebel in Rippen schneiden, die Tomate vierteln, mit Salz abschmecken und alles zusammen schmoren, dabei den Wein angießen. Peperoni im Ganzen dazugeben.
- Das gedünstete Gemüse über den gebratenen Fisch verteilen und alles zusammen bei 250 Grad etwa 15 Minuten backen.
