Rezept für Sojaschnitzel mit Zwiebeln und Erdnüssen, eine köstliche vegetarische Mahlzeit. Sojakoteletts oder -stücke sind in ihrem Proteingehalt Fleisch sehr ähnlich.
Quelle: Maja Levaja – Blog mit Rezepten für leckeres vegetarisches Essen
Sojaschnitzel mit Zwiebeln und Erdnüssen – Maja Levaja
Rezept für Sojaschnitzel mit Zwiebeln und Erdnüssen, eine köstliche vegetarische Mahlzeit. Sojakoteletts oder -stücke sind in ihrem Proteingehalt Fleisch sehr ähnlich.
- 4 Handvoll Sojasteak
- 2 Stück Zwiebeln
- 100 g gebratene Erdnüsse
- Gewürz für Speisen
- Sojasauce (Tamari)
- Landung
- Sojasteaks und einen Löffel Gemüse in einen Liter kochendes Wasser geben. Etwa 45 Minuten garen, bis die Steaks ganz weich sind. Wenn sie gar sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
- In einer Pfanne die in Rippen geschnittenen Zwiebeln anbraten. Fügen Sie die Sojasteaks hinzu und braten Sie noch etwas weiter.
- Nach Geschmack mit Sojasauce beträufeln (Vorsicht: Tamari ist sehr salzig). Mit zerstoßenen Erdnüssen bestreuen.
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