Pflaumen- und Zitronensaft, wir können es auch Limonade mit Pflaumen nennen – ist ein saisonaler, frischer Saft, der mit den individuellen Aromen der Früchte noch das gewisse Etwas hinzufügt.
Das Aroma von Pflaumen wird das Aroma von Zitronen nicht überdecken und ihre Süße hilft Ihnen, weniger Zucker hinzuzufügen. Verwenden Sie reife Pflaumenfrüchte alter Sorten wie Ranka, Magjarka (ungarisch), Cačanka, Bosanka – daher sollten Sie reife, aromatische, rot-blaue Früchte verwenden. Das Verhältnis von Obst und anderen Zutaten ist im Rezept angegeben, Sie können es aber jederzeit nach Ihrem Geschmack anpassen.
Pflaumen- und Zitronensaft - Rezepte und Kochbuch online
Pflaumen-Zitronen-Saft, oder wir können ihn auch Limonade mit Pflaumen nennen, ist ein saisonaler, frischer Saft, der den einzelnen Aromen der Früchte noch etwas mehr hinzufügt.
- 15 Stück Pflaumen (reife Früchte, entkernt)
- 3 Stück Zitronensaft
- 5 Gläser Wasser (4-5 (oder nach Bedarf))
- Zucker nach Belieben)
- Eis (Würfel, zum Servieren)
- frische Minze (Blätter, zum Servieren)
- Die Pflaumen gut waschen, entkernen und in einen Mixer geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit verarbeiten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Pflaumen besser verarbeiten zu können.
- Aus dem Mixerbehälter die Masse der verarbeiteten Pflaumen durch ein dickes Sieb passieren, um große Hautstücke zu entfernen.
- Den Zitronensaft auspressen. Den Pflaumensaft hinzufügen. Gut mischen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.
- Fügen Sie nach Geschmack Wasser hinzu, aber vergessen Sie nicht, beim Servieren Eiswürfel hinzuzufügen, die im Saft schmelzen.
- Den Saft mit Eiswürfeln servieren, garniert mit Zitronenspalten und frischen Minzblättern. Angenehm.
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