Spaghetti mit Gemüse und Hühnchen - Diese sind Spaghetti a la Dragan, also die Spaghetti, die mein Mann am häufigsten zubereitet und am liebsten isst. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, es gibt Millionen Variationen und sie passen zu jedem Anlass.
Spaghetti mit Gemüse und Hühnchen - Ana Vuletić - Rezepte und Kochbuch online
Spaghetti mit Gemüse und Hühnchen – das sind Spaghetti a la Dragan, also die Spaghetti, die mein Mann am häufigsten zubereitet und am liebsten isst
- 150 g gemischtes Gemüse
- Olivenöl
- Trockengewürz (oder Salz)
- Biber
- Senf
- Basilikum
- Knoblauch
- 100 g weißes Hühnerfleisch (100 g)
- Käse
- Parmesan
- 300 g dünne Spaghetti
- Als Mischgemüse können Sie buchstäblich alles verwenden, was Sie zu Hause haben, frisch oder gefroren. In diesem Fall habe ich gefrorene verwendet: Karotten, Erbsen, Mais, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln.
- Geben Sie Olivenöl in den Wok, sodass der Boden bedeckt ist, und dann das ausgewählte (gehackte) Gemüse. Wenn es gefroren ist, beträgt die Frittierzeit 10 Minuten. Wenn es frisch ist, kochen Sie es zunächst 5 Minuten in kochendem Wasser und braten Sie es dann 10 Minuten lang.
- Das weiße Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden und zum bereits leicht angebratenen Gemüse geben. Alles zusammen 5 Minuten anbraten, dann Senf hinzufügen und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren braten.
- Nun alle aufgeführten Gewürze dazugeben, vermischen und weitere 2-3 Minuten braten. Vom Herd nehmen.
- Spaghetti wie gewohnt kochen: 2 g dünne Spaghetti in etwa 300 Liter heißes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen (ca. 10 Minuten). Durch ein Sieb abseihen.
- Stellen Sie den Wok mit dem Gemüse erneut auf den Herd. Sobald es anfängt aufzuheizen (nach 2-3 Minuten bei Gas oder 5-7 Minuten bei Strom), die Spaghetti hinzufügen und verrühren, bis alle Zutaten glatt sind.
- Vom Herd nehmen.
- Reiben Sie den Käse nach Belieben, legen Sie ihn auf den Boden eines flachen Tellers, gerade so viel, dass er den Teller bedeckt, gießen Sie das fertige Gericht darauf und gießen Sie den Rest des Käses darüber (wenn Sie möchten, können Sie ihn darüberstreuen). Parmesan zugeben, Basilikumblätter darauflegen und warm servieren.
- Angenehm!
Wenn Sie eine vegetarische Mahlzeit wünschen, können Sie diese auch ohne weißes Fleisch zubereiten. Angenehm.
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