Altmodische Würfel mit Käse – eine etwas andere Art von Kuchen, mit einer weichen, hausgemachten Kruste, ideal für das Frühstück, ili Abendessen.
Alte Käsewürfel - Sandra Stojiljković Cvetković
- 5 Tassen Mehl (von 2dl)
- 1/2 Packung frische Hefe
- 3 Teelöffel Salz
- 1/2 Margarine
- 200 Gramm kleiner Kuhkäse
- 200-250 Gramm Sauerrahm
- Wasser bei Bedarf
- Öl wie benötigt
- Aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser einen Teig mittlerer Härte kneten. Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile. Jeden Teil zu einer Kugel kneten.
- Jede Kugel mit einem Nudelholz ausrollen. Verbinden Sie zwei Kreise mit geriebener Margarine – so erhalten Sie fünf Krusten.
- Eine kleine Pfanne (Nr. 25-28) einölen. Jede verbundene Kruste mit einem Nudelholz auf die Größe der Pfanne ausrollen. Legen Sie den ersten Boden in die Pfanne, bestreichen Sie ihn mit Sauerrahm und verteilen Sie den Käse auf der Sahne. Machen Sie dasselbe mit allen anderen Krusten.
- Die letzte Kruste wird nicht mit Sahne bestrichen oder mit Käse bestreut. Den fertigen Kuchen mit Öl bestreichen. Mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden. Vor dem Backen muss es 30-40 Minuten stehen, damit es wächst. Dann den Kuchen in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und etwa 30–40 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist.
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