Altmodisches Brötchen mit Marmelade – Vesna Pavlović

Altmodisches Brötchen mit Marmelade.

Altmodisches Brötchen mit Marmelade, Zutaten:

Für die Rolle:

• 6 Eier,
• 6 Esslöffel Zucker,
• 1 Beutel Vanillezucker,
• 6 Esslöffel Mehl,
• 1/2 Beutel Backpulver.

Zum Beschichten:

• ggf. Marmelade.

Altmodisches Brötchen mit Marmelade, Zubereitung:

Für die Rolle:

• Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
• Eiweiß mit Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer aufschlagen.
• Eigelb hinzufügen und alles vermischen.
• Schalten Sie den Mixer aus, mischen Sie das mit Backpulver vermischte Mehl hinein und vermischen Sie es vorsichtig mit einem Spatel, sodass alle Zutaten vermischt sind.
• Decken Sie das Backblech des Elektroherds mit Backpapier ab, verteilen Sie die geschlagene Masse und backen Sie es im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten lang.
• Nehmen Sie den fertigen Teig aus dem Ofen, wickeln Sie ihn in Backpapier ein, wickeln Sie ihn dann in ein sauberes Küchentuch und lassen Sie ihn abkühlen.
• Rollen Sie die Rolle ab, drehen Sie sie auf die andere Seite und entfernen Sie das Backpapier.
• Mit Marmelade bestreichen und aufrollen.
• In Backpapier einwickeln, auf ein Blech legen und aushärten lassen.
• Die Rolle aufschneiden, servieren und servieren.

Tipp: Eine Rolle, die uns in die Kindheit zurückversetzt!

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach zuzubereiten
Fettiges Essen

Vesna Pavlovic

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