Sutlijash.
Sutlijash, Zutaten:
- 1 Tasse Reis
- 2 Gläser Wasser
- 4 Gläser Milch
- 6 Esslöffel Zucker
- Zimt
Sutlijaš, Zubereitung:
- Den Reis putzen, waschen und unter ständigem Rühren in Wasser kochen.
- Wenn das Wasser fast vollständig kocht, reduzieren Sie die Temperatur (auf 1,5) und gießen Sie 1 Glas Milch ein. Wenn es kocht, fügen Sie ein weiteres Glas Milch und Zucker hinzu. Gelegentlich umrühren und wenn die Flüssigkeit kocht, zwei weitere Gläser Milch hinzufügen. Aufkochen und heiß in Schüsseln füllen.
- Abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen.
Meine Empfehlung ist Kočan-Reis. Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen. Wichtig ist nur, dass das Verhältnis Reis : Wasser : Milch 1:2:4 beträgt.
Jelena Nikolić
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