Mit Sonnenblumen gefüllter Kuchen - Ljiljana Stanković
Mit Sonnenblumen gefüllter Kuchen - gefülltes Brot mit trockenem Hals, Käse reicht zum Abendessen mit Joghurt oder Sauermilch.
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Mit Sonnenblumen gefüllter Kuchen - Ljiljana Stanković
Gefülltes Brot mit trockenem Hals, Käse reicht zum Abendessen mit Joghurt oder Sauermilch.
- 700 Jahre Mehl
- 1 frische Hefe
- 3 dl. Milch
- 1 dl. Öl
- 1 Löffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 150 g. trockener Hals
- 150 g. Käse
- 1 Ei
- 20 Jahre Flachs 30 Sesamkörner
- Lauwarme Milch, Hefe, einen Teelöffel Mehl und Zucker in einem geeigneten Gefäß vermischen, vermischen und gehen lassen. Mehl in eine große Rührschüssel geben, Hefe, Öl und Salz hinzufügen. Den Teig gut durchkneten, bis er sich von den Fingern löst. Den gekneteten Teig gehen lassen. Den entstandenen Teig kneten, ein Drittel abtrennen und beiseite stellen und den Rest des Teigs zu einem 0 cm dicken Rechteck ausrollen. Das Teigrechteck mit zwei Dritteln geriebenem Käse bestreuen und den Hals trocknen, dann aufrollen. Die Rolle in 5 cm dicke Stücke schneiden. Den restlichen Teig zu einem Rechteck formen, in der Mitte durchschneiden, so dass zwei Streifen entstehen. Die Teigstreifen mit dem restlichen trockenen Hals und Käse bestreuen. Rollen Sie zuerst einen Streifen und dann einen weiteren darum. Die Pfanne einölen, die eingewickelten Streifen in die Mitte legen und die Brötchenstücke senkrecht darum herum anordnen. Den Mittelteil mit verquirltem Ei bestreichen, mit Leinsamen bestreuen und die Brötchenstücke mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 2 °C etwa eine halbe Stunde goldbraun backen.
