Mit Kohl gefüllte trockene Paprika – Dieses Rezept ist gut für Liebhaber von magerem Essen und Sauerkraut.
Mit Kohl gefüllte trockene Paprika - Ljiljana Stanković
Mit Kohl gefüllte trockene Paprika – dieses Rezept ist gut für Liebhaber von magerem Essen und Sauerkraut.
- 8 Stück getrocknete Paprika
- 60 g Sauerkraut
- 1 Stange Lauch
- 200 g Kartoffeln
- 100 g Fisch (optional)
- 1 dl Öl
- Biber
- 1 Teelöffel süßes gemahlenes Paprikapulver
- Ein Stück Fisch in Öl anbraten und in kleinere Stücke schneiden.
- Die Paprikaschoten gut waschen und eine Weile in warmem Wasser einweichen lassen. Den Kohl fein hacken und in Öl anbraten. Gegen Ende der Bratzeit den fein gehackten Lauch dazugeben und alles zusammen noch etwas anbraten. Wenn Kohl und Lauch gebraten sind, fügen Sie Fischstücke, gemahlenes Paprikapulver und Pfeffer hinzu. Die vorbereitete Masse in die Paprika füllen, mit einem Kreis aus geschälten Kartoffeln schließen und auf einem Backblech anrichten.
- Mit etwas Wasser und Öl übergießen und köcheln lassen, bis die Paprika und Kartoffeln gar sind. Wenn die Paprika gar sind, geben Sie sie zum Backen in den Ofen bei 180 °C. Sie können die Paprika auch ohne Zugabe von Fisch zubereiten.
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