Kuchen der Schwiegermutter – sehr leckere Kuchen, die ich nach der Art meiner Schwiegermutter zubereite 🙂
Kiefern der Schwiegermutter – Sandra Marković
Schwiegermutter Sandra Marković
- 4 rohe Schweinekeulen
- 1 trockene Schweinshaxe
- 3 rohe Schweineschwänze
- 6 Liter Wasser
- 1 Glied grün
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Weinessig
- 1 gestrichener Löffel Salz
- 10 Pfefferkörner
- 7 Knoblauchzehen
- gemahlener Pfeffer
Schwiegermutter Sandra Marković
- Die gewaschenen Beine, Schwänze und Knie in einen 10-l-Topf geben, mit Wasser aufgießen und leicht kochen lassen, dann den Schaum noch dort entfernen.
- Wenn es nicht mehr schäumt, geputztes Gemüse, Lorbeer, Zwiebeln, Salz und Pfeffer sowie 2 Knoblauchzehen in den Topf geben. Bei schwacher Hitze halb abgedeckt weitergaren.
- Wenn sich das Fleisch nach 5 Stunden Garzeit von den Knochen gelöst hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und fangen Sie das gesamte Fett von der Suppenoberfläche auf.
- Die Suppe abseihen, mit Salz abschmecken, dann 5 Zehen sehr fein gehackten Knoblauchs und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- Das Fleisch und die Häute von den Knochen trennen und auf Tellern anrichten, dann vorsichtig mit der abgeseihten Suppe übergießen und zum Trocknen an einen kalten Ort stellen.
- Angenehm!
Sandra Markovic
Ursprünglich veröffentlicht: 12.02.2015.
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
