Pasta in Käsesauce – Kristina Gašpar
Nudeln in Käsesauce – ein leckeres und leichtes Mittagessen.
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Pasta in Käsesauce – Kristina Gašpar
- 400 g Nudeln Ihrer Wahl
- 2 Esslöffel Öl Ihrer Wahl
- 2 Löffel Mehl
- 6 dl Milch
- 100 g geriebener Trappist
- 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- 100 g gehackte Oliven Ihrer Wahl
- nach Geschmack: Salz (Pfeffer, Gewürzmischung, Oregano.)
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Bereiten Sie die Soße wie folgt zu: Das Mehl in heißem Öl anbraten, dann nach und nach die Milch dazugießen. Bei niedriger Temperatur unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Die Soße sollte einige Minuten kochen. Geriebenen Trappist und Parmesan hinzufügen. Nach Geschmack würzen. Unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist – etwa 2 Minuten.
- Die Soße über die abgetropften Nudeln gießen und vermischen.
- Zum Servieren die Nudeln mit gehackten Oliven und Oregano bestreuen.
