Beim Testival Nr. 2 fand zum ersten Mal in Serbien im Rahmen des Workshops „Bewertung der Käsequalität“ eine öffentliche Studiobewertung von Käse statt. 🧀
Sie leitete den Workshop Snezana Djuricin Kuštrimović, diplomierter Kunsthistoriker, gelernter Milchverarbeiter (Cheese Artist) und gelernter Kochtechniker.
Es gab Gäste und sie wurden bewertet 🙂
✔️ – Molkerei Petrov
✔️ – Bauernhof Ranilović
✔️ – Verica Godjevac
👏 Während der interessanten interaktiven Demonstration und Studienbewertung erhielten alle Käsesorten hervorragende Noten, was ein großes Lob und eine Ermutigung für noch größere Fortschritte und einen Qualitätssprung für ihre Produzenten ist.
🥇 Während des Workshops wurde zum ersten Mal hausgemachter Gorgonzola-Käse vom Bauernhof Ranilović von außergewöhnlicher Qualität präsentiert!
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VIDEO:
Gastgeber des Panels war: Miodrag Ilić, Präsident der Testival Association.
#TESTIVAL #MESTOGDECARUJETESTO
Der Workshop fand am 17.10.2020. Oktober 15 statt. um XNUMX Uhr am Dorćol Platz.
Festival für Teig, Pasta und Brot Testival #2, organisiert vom Verein TESTIVAL, in Zusammenarbeit mit Dorcol Plaz-om.
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