TEST Nr. 5 – Metro HoReCa-Workshop – Können Sie auf Burek verzichten? 15.10.2022, Belgrader Jugendzentrum.
Wie bereitet man glutenfreien Blätterteig zu? Natürlich müssen wir nicht auf Burek verzichten, auch wenn wir unsere Ernährung unserem Gesundheitszustand anpassen müssen.
Der Workshop befasste sich mit den Techniken zur Herstellung von Krusten aus Puffteig als Ersatz für Weizenmehl und die Besucher hatten die Möglichkeit, BUREK und PIES aus glutenfreien Krusten zu probieren.
Sie leiteten den Workshop Dr. Milica Aleksić i Nebojsa Veselinović und sie war die Gastgeberin Katarina Petrović Kaja Gastronomad. #testival #testival2022
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