Tomatenkuchen - Slađana Šćekić
Tomatenkuchen - etwas andere Pfannkuchen als die, die wir gewohnt sind...
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Tomatenkuchen - Slađana Šćekić
Den Pfannkuchenteig kneten:
- 2 Eier
- 200 ml Wasser
- 200 ml Milch
- 50 ml Öl
- Mehl nach Bedarf (damit es dünner wird)
Bereiten Sie die Pfannkuchenfüllung vor:
- 1 Ei
- 200 g Parmesankäse
- 200 g geriebener Schinken
- 2 Esslöffel Tomate
- 1 Teelöffel Oregano
- Teilen Sie die geschlagene Masse in zwei Teile und fügen Sie zu einem Teil 4 Esslöffel Tomaten hinzu, und der andere Teil ist weiß.
- Sowohl weiße als auch rote Pfannkuchen braten.
- Alles gut zusammensetzen und die Pfannkuchen füllen: Weiß-Füllung-Rot....bei 250 C nur 10 Minuten bis zum Ende backen. Den gebackenen Kuchen auf einen Teller geben und dekorieren...
