Der Beweis dafür ist, dass die Serben im Laufe der Geschichte als stolzes und mutiges Volk galten, dem es auf verschiedene Weise gelang, den Hunger zu besiegen ein Stück Brüheoder wie man aus dem Nichts etwas macht.
Klin-Suppe, ein Gericht mit Kultstatus, wurde von Generation zu Generation weitergegeben, von einer Kriegsgeneration zur nächsten als Vermächtnis. Es gibt eine bekannte Geschichte über dieses Gericht, in der ein Soldat tot hungrig bei einer Großmutter ankommt, die in Armut lebte, und sie bittet, etwas zu essen.
Sie sagte ihm, dass sie nichts habe, sodass er dann einen Nagel aus der Wand zog, um etwas Wasser, Salz, Fett, Mehl und Zwiebeln bat und daraus eine Suppe kochte. Wir bringen Ihnen ein leicht abgewandeltes Rezept, angepasst an den heutigen Geldbeutel und passend für die kommenden Wintertage.
Ein Stück Brühe, es wird benötigt:
- 3 Kartoffeln
- 1 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Zwiebel
- 1 Sellerie- und Pastinakenwurzel
- 1 Karotte
- 2 Esslöffel Öl
- Gewürz, 1 Teelöffel
- 1-Paprika
- etwas Petersilie und Salz nach Geschmack
Keilbrühe, Zubereitung:
Zwiebel und Pfeffer in Öl anbraten. Tomatenpüree, in kleinere Stücke geschnittene Kartoffeln, Karotten und in Ringe geschnittenes Gemüse hinzufügen. 1 Liter Wasser angießen, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, d. h. gekocht.
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
