Zucchini-Kuchen.
Zucchinikuchen - Jadranka Blažić - Rezepte und Kochbuch online
Zucchini-Kuchen.
- 3 Stück Zucchini (klein, Zucchini)
- 200 ml Eiweiß (5-6 Eiweiß)
- 1 Löffel Roggenmehl
- 1 Löffel Hafermehl
- 1 Löffel Gerstenmehl
- saure Milch
- 2 Löffel gemahlener Flachs
- so
- Lassen Sie mich gleich erwähnen, dass diese Kruste aus jedem Mehl hergestellt werden kann
- Eiweiß, Mehl, Zucchini und Salz in eine Schüssel geben. Gut vermischen und in einer Pfanne auf Papier legen.
- Bei 200 °C einige Minuten backen, bis es gebacken ist. Die Kruste ist schnell gebacken. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen. Ich habe 4 Esslöffel Sauermilch und 2 Esslöffel gemahlenen Flachs geschlagen.
- Als die Kruste vollständig abgekühlt war, teilte ich sie in 3 Teile und füllte sie mit einer Mischung aus Sauermilch und Leinsamen. Sie ließ es im Kühlschrank, damit es gut abkühlen konnte und die Schalen die Molke aus der Sauermilch aufnehmen konnten.
- Diese Menge reichte für das Frühstück zu dritt mit der Zugabe von mehr Sauermilch.
- Dieser Kuchen kann mit vielen Gemüsesorten zubereitet werden, lassen Sie einfach die Fette nach Belieben, ebenso wie die Füllung.
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