Dattelkuchen - sehr leckerer Dattelkuchen mit Schokoladenüberzug.
Dattelkuchen - Rezepte und Kochbuch online
Dattelkuchen – sehr leckerer Dattelkuchen mit Schokoladenüberzug.
Bellen:
- 10 Eiweiß
- 300 g Zucker
- 250 g Datteln
- 80 Gramm Mehl
- 2 Handvoll Walnüsse
Datei:
- 10 Eigelb
- 10 Esslöffel Zucker
- 100 g Schokolade
- 250 g Butter (aufgeschlagen)
Peelings:
- Eiweiß mit Zucker schlagen.
- Datteln hacken und mit Mehl und gehackten Walnüssen vermischen.
- Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- In einem gefetteten größeren Blech auf Backpapier 30 Minuten bei 175 Grad backen.
- Falls gewünscht, schneiden Sie die gebackene Kruste vor dem Füllen in zwei oder drei Teile (Krusten).
Datei:
- Eigelb und Zucker verquirlen und 20 Minuten dämpfen und schließlich Schokolade hinzufügen.
- Wenn die Füllung abgekühlt ist, fügen Sie geschlagene Butter hinzu.
- Den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen lassen. Angenehm!
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