Kuchen mit Kürbis und Äpfeln - leichter Kuchen.
Kuchen mit Kürbis und Äpfeln – Dana Drobnjak – Rezepte und Kochbuch online
Kuchen mit Kürbis und Äpfeln – ein leichter Kuchen.
Es ist notwendig:
- 750 g Kürbis (in Würfel geschnitten)
- 750 g Äpfel (in Würfel geschnitten)
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Kruste:
- 4 Stück Eier
- 8 Esslöffel Zucker
- 1 dcl Öl
- 1 dcl Milch
- 8 Löffel Mehl
- 1/2 Beutel Backpulver
Für die Füllung:
- 8 dcl Milch
- 5 Esslöffel Zucker
- 2 Beutel Vanillepudding
Dekorieren:
- 1 Beutel Schlagsahnepulver
- 100 g Kürbis (in Würfel geschnitten)
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 dcl Wasser
- 1 Löffel Dichte
- Den Kürbis entkernen und schälen, in Würfel schneiden.
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Apfel- und Kürbiswürfel mischen, Vanille, Ingwer, Zimt dazugeben und verrühren.
Eine Form oder eine tiefe Auflaufform mit Butter einfetten und mit 100 g Zucker bestreuen, die gemischten Kürbis-Apfel-Würfel darauflegen und mit 100 g Zucker bestreuen.
200 Minuten bei 30 Grad backen.
In der Zwischenzeit die Masse für die Kruste aufschlagen. 4 Eiweiß mit 8 EL Zucker verquirlen, 4 Eigelb nacheinander unter Rühren dazugeben. Öl, Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen.
Die Masse über die Bratäpfel gießen und bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
Den Braten so auf ein Blech legen, dass die Kruste unten und die Äpfel und Kürbisse oben liegen, und abkühlen lassen.
- Zum Kochen 7 EL Milch und 5 EL Zucker in eine Schüssel geben. Zwei Vanillepuddings schlagen und 2 EL Milch in die heiße Milch geben und kochen, bis die Masse eindickt.
Wenn es dicker wird, abkühlen lassen und warm über die Kürbis-Apfel-Schicht legen. Gut abkühlen lassen.
1 Beutel Schlagsahne nach Packungsanweisung aufschlagen und auf dem Kuchen verteilen.
100 g in Würfel geschnittenen Kürbis mit 1 Teelöffel Zucker und 1 EL Wasser kochen. Mischen, 1 Esslöffel Verdickungsmittel hinzufügen und kochen, bis es eindickt, auf lauwarm abkühlen lassen, in eine Kuchendekorationsspritze stecken und den Kuchen dekorieren.
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