Bananenkuchen - leichter Kuchen mit Bananen und leckerer Aprikosenmarmelade, Vanillecreme und Schlagsahne.
Kuchen mit Bananen – Dragana Skular
Bananenkuchen – ein leichter Kuchen mit Bananen und leckerer Aprikosenmarmelade, Vanillecreme und Schlagsahne.
Zutaten für die Kruste:
- 5 Stück Eier
- 5 Esslöffel Zucker
- 5 Esslöffel Mehl (das sind die Zutaten für 1 Boden, backen Sie 2 Böden)
Zutaten für Filza Fil:
- 600 ml Milch
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Tüte Pudding (Vanille)
- 2 Löffel Mehl
- 200 g Margarine
- 150 g Puderzucker
Immernoch gebraucht:
- 5 Stück Bananen
- 400 g Aprikosenmarmelade (ein halbes Glas)
- 3 Beutel Schlagsahne
- Die Eier mit dem Zucker gut verquirlen... dann das Mehl unter leichtem Rühren hinzufügen.
- Backen Sie einen Boden in einer runden Pfanne und den anderen Boden in einer quadratischen Pfanne.
- Wickeln Sie die quadratische Kruste sofort in ein feuchtes Tuch und formen Sie eine Rolle.
- Nach dem Abkühlen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und aufrollen.
- Pudding, Mehl mit etwas Milch verrühren und mit Milch und Zucker aufkochen.
- Wenn die Füllung abgekühlt ist, die Margarine mit Puderzucker verrühren und mit der Füllung vermischen.
- Die Bananen schälen und in Ringe schneiden.
- Die Füllung auf dem runden Boden verteilen und die Bananenringe darauf anordnen.
- Die Rolle in 2 cm breite Stücke schneiden. und über den Bananenringen anrichten.
- Anschließend mit der restlichen Füllung bedecken und die Bananenringe erneut anordnen.
- Mit Schlagsahne dekorieren.
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