Kuchen mit roter Paprika – Zuzana Grnja
Kuchen mit roter Paprika - salziger Kuchen, lecker, für wahre Feinschmecker!
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Kuchen mit roter Paprika – Zuzana Grnja
- Datei:
- 300 g kleiner Käse
- 100 g Prager Schinken
- 3 gekochte Karotten
- 3 gekochte Eier
- 4-5 kleinere Gurken
- 100 ml Mayonnaise
- 2 dl Sauerrahm
- 3 Knoblauchzehen
- Dekoration:
- 3 Gurken
- ein wenig frisches Petersilienblatt
- Die ganzen Paprika auf einem Backblech bei 220 Grad rösten, dabei gelegentlich wenden. Anschließend von den Kernen befreien und abtropfen lassen.
- Kochen Sie die Karotte, bis sie weich ist, und kochen Sie die Eier hart. Danach die Karotte und die Eier fein hacken.
- Anschließend Zwiebel, Gurken und Knoblauch fein hacken.
- Den kleinen Käse separat mit 100 ml schlagen. Sauerrahm und Mayonnaise, dann die vorbereiteten Rüben, Eier, Knoblauch, Gurken und Schinken hinzufügen. Alles gut vermischen und vermengen.
- Die gerösteten und gereinigten Paprikaschoten der Länge nach in vier Stücke schneiden, auf einem flachen Tablett anrichten und die vorbereitete Füllung darüber verteilen. Anschließend die Paprika erneut anordnen, feilen und mit Paprika obendrauf abschließen.
- Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, damit er gut fest wird. Schlagen Sie vor dem Servieren die restliche saure Sahne auf und verteilen Sie sie darauf.
- Den Kuchen mit Gurken und Blättern dekorieren.
