Erdbeerkuchen.
Erdbeerkuchen, Zutaten:
Bellen:
- 6 Eier,
- 6 Esslöffel Zucker,
- 200 g Mehl,
- 1 Backpulver,
- 2 dl Öl i
- 2 dl Milch.
Creme:
- 2 Vanillepudding und
- 300 g Erdbeeren.
Dekoration:
- 200 g Schokolade,
- Erdbeeren.
Kuchen mit Erdbeeren, Zubereitung:
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
- Eiweiß mit 6 EL Zucker steif schlagen, dann Eigelb, 2 dl Öl und 2 dl Milch hinzufügen. Dann Mehl mit Backpulver hinzufügen und mit einem Mixer vermischen.
- In eine Form füllen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.
- Kochen Sie den Pudding nach den Anweisungen in der Tüte oder in dem Wasser, in dem die Erdbeeren zuvor aufgelöst wurden.
- Wenn der Pudding anfängt einzudicken, die in Scheiben oder Würfel geschnittenen Erdbeeren dazugeben und gut vermischen.
- Wenn der Boden gebacken und abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, gießen Sie die Hälfte der Sahne auf die erste Hälfte und bedecken Sie ihn mit dem zweiten Teil des Bodens. Die andere Hälfte der Sahne auf den anderen Teil der Kruste gießen.
- Abkühlen und aushärten lassen, dann mit Schokoladenglasur überziehen und mit Erdbeeren oder nach Geschmack dekorieren.
Verica Poznanović
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