Baby erster Geburtstag Es ist ein großer Tag für das Baby und die ganze Familie, insbesondere für junge Eltern, die versuchen, ihn so feierlich wie möglich zu feiern. Wenn der erste Geburtstag Ihres Kindes naht, haben Sie sicher eine Liste mit allem, was Sie vorbereiten müssen, fast wie bei einer Hochzeit. Sie müssen entscheiden, ob Sie zu Hause oder im Spielzimmer/Restaurant feiern möchten, wen Sie einladen und welches Essen Sie servieren möchten. Natürlich gibt es noch eine große Entscheidung – die Geburtstagstorte! Es ist nicht irgendeine Geburtstagstorte, sondern eine der wichtigsten im Leben – und zwar die erste!
Welchen Kuchen soll ich wählen? Wenn wir davon ausgehen, dass Sie zum ersten Geburtstag des Babys viele Gäste versammeln, benötigen Sie mindestens zwei Kuchen. Ein Stück Kuchen sollte zwischen 120 und 150 g wiegen, sodass durchschnittlich 2 kg Kuchen für 16 Portionen ausreichen, sagen erfahrene Kuchenmeister in Novi Sad.
Egal, ob Sie sie selbst herstellen oder bestellen lassen: Wenn Sie Geschmacksrichtungen wählen, die den meisten Menschen schmecken, machen Sie nichts falsch. Ich schlage Ihnen einen cremigen Nestle-Kuchen und nach Meinung vieler den besten Kuchen aller Zeiten vor – Reforma!
Nestle-Kuchen
Boden: 18 Eiweiß, 18 Esslöffel Zucker, 15 Esslöffel gemahlene Walnüsse, 6 Esslöffel Mehl.
Verquirlen Sie die aufgeführten Zutaten und teilen Sie die resultierende Mischung in drei Teile, von denen Sie drei Krusten bei 180 Grad backen. Die abgekühlten Krusten mit 100 g geschmolzener dunkler Schokolade bestreichen.
Füllung I: 18 Eigelb, 10 Löffel Mehl, 1 Liter Milch, 10 Löffel Zucker, 1 Margarine, 250 g Puderzucker, 200 g Nesquik
Das Eigelb mit Mehl und etwas Milch verrühren, davon 1l abtrennen. Den Rest der Milch in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, die Mischung mit den Eigelben als Pudding kochen. Kochen, bis die Füllung dick wird. Wenn die Füllung vollständig abgekühlt ist, fügen Sie die schaumig geschlagene Margarine mit Puderzucker und Nesquik hinzu.
Füllung II: 300 g Schlagsahne mit saurem Wasser verrühren. Das Aufschlagen von Schlagsahne mit Sauerwasser verleiht der Schlagsahne Festigkeit und eignet sich auch zum Füllen und Dekorieren. Diese Zubereitungsmethode wird von vielen Kuchenmeistern in Novi Sad verwendet.
Der Füllvorgang ist wie folgt: Kruste, erste Füllung, zweite Füllung, Kruste, erste Füllung, zweite Füllung, Kruste. Anschließend den Kuchen mit der restlichen Menge Füllung und Schlagsahne bedecken. Den fertigen Kuchen nach Belieben dekorieren. Es gibt eine große Auswahl an Tortendekorationen in Form von Figuren, Bildern, Blumen, Zahlen, Glitzer usw.
Die nach den angegebenen Maßen angefertigte Nestle-Torte ist für mich perfekt „geworden“. Sie ist extrem groß und großzügig, hat ein wunderbares Nesquik-Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Es wurde in Rekordzeit gegessen, was für mich das größte Kompliment ist, denn ich weiß, dass es fantastisch war.
Reformatorta
Boden: 10 Eiweiß, 300 g gemahlene Walnüsse, 300 g Zucker, 2 Esslöffel Mehl
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, dann Nüsse und Mehl hinzufügen. Teilen Sie die resultierende Mischung in vier bis fünf Teile und backen Sie die Krusten dann bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen.
Füllung: 10 Eigelb, 100 g dunkle Schokolade, 200 g Zucker, 250 g Margarine, drei Esslöffel gebrühter schwarzer Kaffee
Eigelb mit Zucker verquirlen und, wenn es anfängt einzudicken, dunkle Schokolade hinzufügen. Kochen, bis die Schokolade geschmolzen und mit dem Eigelb vermischt ist. Den Kaffee dazugeben und die Füllung abkühlen lassen. Wenn es vollständig erkaltet ist, die Schaummargarine hinzufügen.
Das Füllen des Reforma-Kuchens ist einfach, da es nur eine Füllungsart gibt. Schichten Sie also die Krusten und die Füllung so lange auf, bis sie aufgebraucht sind, aber lassen Sie einen Teil der Füllung übrig, um die Außenseite des Kuchens zu „verputzen“.
Wenn es um Dekoration geht, sind die besten Kuchenmeister und Kuchen in Novi Sad Wir empfehlen Ihnen, einen festen und stabilen Kuchen zu backen, der alle Dekorationen, die Sie darauf anbringen, „tragen“ kann. Tortendekorationen zum ersten Geburtstag müssen unbedingt die unverzichtbare Zahl 1 als Kerze enthalten, bei weiteren Tortendekorationen kommt es auf Ihren Geschmack an.
Babykuchen
Partytorten wurden entworfen, aber was ist mit dem kleinen Geburtstagskind? Ich weiß, dass zwölf Monate alte Babys keine klassischen Kuchen essen, weil sie in ihrer Ernährung auf raffinierten Zucker verzichten. Dies ist jedoch kein Grund, dem Baby keinen völlig natürlichen Kuchen zuzubereiten, den sein Körper für das richtige Wachstum und die richtige Entwicklung nutzen kann. Für diesen besonderen Anlass empfehle ich Ihnen, sich für Cheesecake zu entscheiden, einen beliebten Käsekuchen.
Baby-Käsekuchen
Boden: 250 g hausgemachte Kekse, 100 g zerlassene Butter, ein Löffel Honig, eine Prise Zimt.
Mahlen Sie hausgemachte Integralkekse und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und bei 180 Grad zehn Minuten backen. Die Kruste entfernen und etwas abkühlen lassen.
Füllung: 400 g Frischkäse, 200 g Frischkäse, 7 Esslöffel Honig, zwei Eier.
Frischkäse mit Frischkäse und Honig mit einem Mixer verrühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu. Sie erhalten eine relativ seltene gelbliche Füllung. Gießen Sie es auf die gebackene Kruste und backen Sie es 170 Minuten lang bei 35 Grad im Ofen. Wenn die Füllung gebacken ist, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen Sie ihn zehn Minuten abkühlen und tragen Sie dann den Belag auf.
Belag: Zwei saure Sahne mit 3 EL Honig verrühren.
Sobald Sie den Kuchen belegt haben, stellen Sie ihn erneut in den Ofen und lassen ihn weitere zehn Minuten lang backen. Nehmen Sie ihn dann heraus, lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen und lassen Sie ihn dann über Nacht im Kühlschrank. Mit frischen Früchten garnieren.
Ich schlage vor, allen anwesenden Kindern Baby-Käsekuchen als gesündere Alternative zu Kuchen zu servieren. Ich habe selbstgemachte Kekse für Babys nach einem sehr einfachen Rezept aus 200 g Maismehl (Sie können auch Vollkorn, Buchweizen oder Dinkel verwenden), 100 g Butter und einer Banane gemacht.
Ich bin mir sicher, dass die Torte, die Sie für den ersten Geburtstag Ihres Kindes wählen, perfekt sein wird, egal für welche Geschmacksrichtung und Dekoration Sie sich entscheiden. Genießen Sie Ihren besonderen Tag voller süßer Geschmäcker und bester Wünsche.
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