Traditionelles Rezept für Pfirsiche.
Traditionelles Rezept für Pfirsiche, Zutaten für den Teig:
- 250 g weiche Butter
- 100 g Kristallzucker
- 1 Backpulver
- 3 Löffel Sauerrahm
- 1 Esslöffel Rum
- 50 ml Milch
- 620 g starkes Mehl
Traditionelles Rezept für Pfirsiche, Zutaten für die Füllung:
- Krümel aus ausgehöhlten Kugeln
- 200 g gehackte Walnüsse
- 4 Esslöffel Pfirsichmarmelade
- 3 Esslöffel Rum
Traditionelles Rezept für Pfirsiche, Zubereitung:
- 250 g weiche Butter mit 100 g Kristallzucker verrühren. 1 Backpulver, 3 EL Sauerrahm, 1 EL Rum, 50 ml Milch dazugeben, alles gut vermischen, zum Schluss noch 620 Gramm kräftiges Mehl dazugeben.
- Den Teig gut durchkneten und sofort kleine Kugeln daraus formen.
- Legen Sie sie mit großem Abstand voneinander auf Backpapier, da sie sonst etwas aufgehen, und backen Sie sie 170 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 20 Grad.
- Die abgekühlten Kugeln langsam und vorsichtig aushöhlen.
Diana Popovic
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