Dreifarbige Leber - wer Leber mag... sollte es mal probieren.
Tricolor dzigerica - Tatjana Stojanović - Rezepte und Kochbuch online
Wenn Sie Leber mögen, probieren Sie es
- 500 g Leber (Schwein oder Rind, fein gehackt)
- 350 g Nudeln (Trikolore)
- 3 Stück rote Paprika (fein gehackt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- Salz (nach Geschmack)
- 5 Esslöffel Öl
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Trockenkräutergewürz (nach Geschmack)
- Zwiebel und Pfeffer hacken.
- Öl in die Pfanne gießen und Zwiebeln und Pfeffer hinzufügen und anbraten. Etwa fünf Minuten braten.
- Dann gehackte Leber hinzufügen und zehn Minuten braten.
Ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Zum Schluss Salz, Pfeffer und etwas Trockengewürz hinzufügen. - Wichtig ist, das Salz erst zum Schluss und nicht während der Zubereitung hinzuzufügen, damit die Leber nicht zäh wird.
- Die Nudeln kochen und zusammen mit der Leber servieren.
- Heiß servieren.
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