Man kann mit Sicherheit sagen, dass die türkische Küche zu den 10 attraktivsten Küchen der Welt gehört. Wenn wir also nur die Qualität und Vielfalt der Speisen bewerten würden, könnten wir daraus schließen Die türkische Küche folgt der französischen und chinesischen Küche. Die Türkei hat eine äußerst lange und reiche Geschichte und trägt das Erbe der alten kaiserlichen Küche in sich, die einen großen Einfluss auf die heutige türkische Küche hat und zu einem Synonym für wahre gastronomische Kunst wird.
Genau wie die türkische Kultur spiegelt sich auch ihre Küche in einer Art Verschmelzung von Ost und West wider. Wenn man bedenkt, wie viele Stämme und Völker sein Territorium durchquerten, wird klar, woher diese Vielfalt kommt. Angesichts der Tatsache, dass unser Land fast 500 Jahre lang unter der Herrschaft der Türken stand, ist das durchaus logisch Die türkische Küche hatte großen Einfluss auf die traditionelle serbische Küche.
Alle, die aus diesen Gegenden in die Türkei in den Urlaub fahren, sind überrascht, wie viele Gemeinsamkeiten es in puncto Gastronomie gibt. Das häufigste Urlaubsziel für inländische Touristen ist Kusadasi, Türkei, und an diesem Ort an der Küste des Ägäischen Meeres können Sie zahlreiche Spezialitäten und Köstlichkeiten authentisch der Türkei genießen.
Die grundlegenden Merkmale türkischer Gerichte und was in unserem Land „domestiziert“ wurde
Die Grundzutat der türkischen Küche ist Brot, und Teiggerichte nehmen einen besonderen Platz ein und fast kein Gericht kommt ohne eine Besonderheit aus. Neben einer Vielzahl bekannter Dönersorten und Spezialitäten mit gebratenem oder gebratenem Fleisch wird Fleisch häufig als gekochtes Gericht zubereitet. Das können wir mit Sicherheit sagen Auch in unserem Land ist der Verzehr von Brot und Teig weit verbreitetDenn die Mehrheit unserer Bevölkerung kann sich eine Mahlzeit ohne Brot nicht vorstellen. Scones, Brötchen, Kuchen und Bürek gehören ebenfalls zu den Lieblingsgerichten und werden am häufigsten zum Frühstück verzehrt.
Gemüse ist weit verbreitet und es wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, meist fein gehackt und gebraten oder mit dem Hauptgericht gebacken, und es ist nicht üblich, gedünstetes Gemüse als Beilage zum Hauptgericht zu servieren. Von den Gemüsesorten werden am häufigsten in Öl gebratene Tomaten verwendet. Das ist noch immer typisch für die türkische Küche Gebratene oder frische Zwiebeln bilden die Basis fast aller Gerichte, was wir unschwer erkennen können, ist auch in unserer Küche der Fall.
Es gibt viel in der Ernährung verwendet Kräuter und Gewürze, von denen die meisten frische oder getrocknete Minze als eine der Hauptzutaten zu Gerichten verwenden. Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte wird großer Wert auf die Art des Fetts gelegt, das am häufigsten verwendet wird Butter, Margarine, Sahne und Oliven- oder Sonnenblumenöl. Als Fett zum Kochen wird bei uns meist Sonnenblumenöl oder Schmalz verwendet, die Türken aus religiösen Gründen nicht konsumieren.
Ein sehr wichtiges Lebensmittel ist Bulgur (aus mehreren Weizensorten gewonnenes Getreide), das allein, mit Fleisch oder als Beilage zu Suppen zubereitet wird. Es nimmt einen wichtigen Platz in der türkischen Küche ein saure Milch, also Joghurt. Es wird allein oder mit Knoblauch als Belag für das Hauptgericht serviert und ist im Allgemeinen ein Ersatz dafür Soßen, die nicht typisch für die türkische oder serbische Küche sind.
Köstlichkeiten der türkischen Küche, die wir gerne in unserer Region zubereiten
Süßigkeiten sind ein wichtiger Bestandteil der türkischen kulinarischen Tradition. Türkische Köstlichkeiten werden in zwei große Gruppen eingeteilt, nämlich: Teigleckereien und Leckereien auf Milchbasis. Weitere Delikatessen, die in unserer Gegend bekannt und weit verbreitet sind und einen traditionellen Teil der türkischen Küche darstellen, sind Halva und Ratluk.
Teigbonbons werden aus Teig oder Kruste hergestellt, frittiert und gebacken und dann mit Sorbet (Zuckerwasser) garniert. Sie gehören zu dieser Gruppe Balkava, Tulumba, Nachtigallennest, Urmašice und viele andere. Süßigkeiten auf Milchbasis werden, wie der Name schon sagt, mit viel Milch zubereitet und sind aus dieser Gruppe von Süßigkeiten sicherlich die bekannteste du gehtst mir auf die Nerven.
In unserem Land sind all diese Süßigkeiten weit verbreitet, sodass fast kein Feiertag ohne eine davon vergehen kann.
Serbische traditionelle Küche Es entstand unter dem Einfluss verschiedener kultureller, nationaler und geografischer Einflüsse und der für die Jahrhunderte nach uns charakteristischen Vermischung der Völker. Jetzt ist es sehr abwechslungsreiches, kräftiges und würziges Essen, mit den meisten Beimischungen der türkischen Küche, sondern auch eine Art Kombination aus griechischer, bulgarischer und ungarischer Küche.
Obwohl einige Gerichte die gleichen Zutaten haben wie Gerichte aus den Küchen der genannten Nationen, In Serbien haben sie bestimmte Modifikationen erhalten, die sie anders und besonders machen. Deshalb sind sie es Serbische traditionelle Küche und einige seiner Spezialitäten sind zu undankbar, um sie zu beschreiben, daher ist es am besten, sie zu probieren und die Geschmacksexplosion in Ihrem Mund zu genießen.
Quelle: putujsigurno.rs
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