Türkische Pasta – eine sehr ungewöhnliche und interessante Kombination.
Javorka Filipović, Kitchen Magic-Blog
Türkische Pasta - Javorka Filipović
Türkische Pasta – eine sehr ungewöhnliche und interessante Kombination.
- 200 g Nudeln (optional)
- 1 Stück Zwiebel
- 200 g Rindfleisch (gehackt)
- 1 Stück Zucchini (größer)
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- so
- Biber
- Olivenöl
DRESSING:
- 300 g griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Petersilie (optional)
- Olivenöl
- Bereiten Sie zunächst das Dressing vor. Fein gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis er duftet. Fügen Sie es zum Joghurt hinzu, fügen Sie fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und schmecken Sie ab. Lassen Sie das Dressing im Kühlschrank abkühlen, während Sie den Rest zubereiten.
- Während die Nudeln kochen, die fein gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es seine Farbe ändert. Mit süßem Paprika würzen und die geraspelten Zucchini dazugeben und alles zusammen noch 5 Minuten schmoren und abschmecken.
- Die Nudeln abseihen, über das Fleisch gießen und das Joghurtdressing darüber geben.
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