Belgrad – 7. September 2018. Heute organisierte METRO Cash & Carry Serbien in seiner Filiale in Zemun eine Veranstaltung, die alle wahren Feinschmecker begeisterte. Passend zum „Own Business Day“, den das Unternehmen jedes Jahr weltweit am zweiten Dienstag im Oktober veranstaltet, wurde eine 50 Meter lange Torte gebacken Tausend Blätter (Mille-feuille).
50 junge Köche und Konditoren des Junior Chefs Club Serbiens sowie 20 Schüler und Lehrer der Hotel- und Tourismusschule Belgrad zeigten ihre Kreativität bei der Zubereitung von Kuchen, die von Mitbürgern, Medienvertretern und anderen angefeuert wurden METRO-Lieferanten und Partner in diesem interessanten Projekt (Coca-Cola HBC Serbien, Heineken, Cremio und Swisslion Takovo).
Der „Own Business Day“ ist Millionen von Unternehmern auf der ganzen Welt gewidmet, für die METRO arbeitet und ständig danach strebt, ein zuverlässiger Partner bei der Verbesserung ihres Geschäfts zu sein.
„METRO hat sich die enge Zusammenarbeit mit Unternehmern zur Aufgabe gemacht, denn wir sind uns bewusst, dass der Erfolg eines unabhängigen Unternehmens der Erfolg von uns allen ist.“ Unternehmergeist ist der zentrale Motor für die Entwicklung jeder Volkswirtschaft. „Ohne starke Unterstützung für Unternehmer können wir weder Fortschritt noch Innovation und damit auch keine Nachhaltigkeit der Qualität in irgendeinem Geschäftsbereich erreichen“, sagte Roberto Mancuzo, Generaldirektor von METRO Cash & Carry Serbien, bei der Veranstaltung.
METRO ist nicht das einzige Unternehmen, das die Bedeutung großer Unternehmen auf dem Markt für die Förderung und Unterstützung von Unternehmern erkennt. Auch Coca-Cola HBC Serbien betont als Partner dieses Projekts dessen Bedeutung: „Wir freuen uns sehr, Teil des Tages unseres eigenen Unternehmens zu sein und einen langjährigen Geschäftspartner, das Unternehmen Metro Cash, unterstützen zu können.“ & Tragen." „Das ist eine fantastische Gelegenheit, die Aufmerksamkeit der Öffentlichkeit auf kleine Unternehmen zu lenken, die ein wichtiger Aspekt der lokalen Wirtschaftsentwicklung und eine direkte Reaktion auf die Arbeitslosenquote in Serbien sind“, sagte Svetoslav Atanasov, CEO von Coca-Cola HBC Serbien.
Am Ende teilten die jungen Köche und Konditoren das Rezept für die Zubereitung der Mille-Feuille-Torte.
Für diesen Kuchen benötigen Sie:
3 Blätterteigkrusten, Puderzucker FÜR DIE FÜLLUNG 1 Liter Milch, 1 Vanillezucker oder 1 Vanillestange, 10 Eigelb, 200 g Zucker, 80 g Verdickungsmittel, 6 Blatt Gelatine, 500 ml Schlagsahne, Puderzucker zum Bestreuen. Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, die Milch unter Zugabe von Vanille in einem Topf erhitzen und die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Mischen Sie die Mischung zu einer dickflüssigen Konsistenz und fügen Sie dann unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzu. Auf mittlere Hitze zurückstellen und unter ständigem Rühren kochen. Nehmen Sie die eingedickte Füllung vom Herd, vermischen Sie sie mit der Gelatine und decken Sie sie anschließend mit einer Plastikfolie ab, damit sich keine Kruste bildet. Um die schaumige Konsistenz der Creme zu erreichen, die Schlagsahne vorsichtig unter die abgekühlte Füllung mischen und im Kühlschrank aufbewahren. Den fertigen Blätterteig ausrollen, in Backpapier einwickeln, mit einem Nudelholz dünn ausrollen, mit einer Gabel einstechen und vor dem Backen mit Zucker bestreuen, um die Krustenoberfläche zu karamellisieren. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C backen, bis die Blätter goldbraun und knusprig sind. Abwechselnd die abgekühlten Krusten verteilen, dann die abgekühlte Füllung darauf verteilen und die letzte Schicht mit Puderzucker bestreuen. Legen Sie frisches Obst oder eine Schokoladendekoration Ihrer Wahl darauf.
VIDEO:
Quelle: Mitteilung von Metro Cash & Carry Serbien
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
