Eingelegter Blumenkohl – ein wunderbarer Salat, und für Blumenkohlliebhaber ist dies der richtige Salat.
Eingelegter Blumenkohl - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Eingelegter Blumenkohl – ein wunderbarer Salat, und für Blumenkohlliebhaber ist dies der richtige Salat.
- 1500 g frischer Blumenkohl (geputzt und in kleinere Köpfe geschnitten)
- 1500 ml Wasser
- 500 ml alkoholischer Essig:
- 125 g Zucker
- 100 Gramm Salz
- 20 g schwarze Pfefferkörner
- 2 gr Weintrauben
- 2 g Konservierungsstoffe
- Gießen Sie Wasser in einen großen Topf, fügen Sie Essig, Salz, Zucker, Pfefferkörner, Weintrauben und Konservierungsmittel hinzu. Mit einem Wasserkocher umrühren und zum Kochen auf den Herd stellen. Wenn es kocht, lassen Sie es 15 Minuten kochen. Das Dressing abkühlen lassen.
- Den Blumenkohl putzen, waschen und in kleinere Köpfe schneiden. Das Wasser abgießen und in Gläser füllen.
- Das kalte Dressing über das Gemüse gießen. Gläser verschließen und kühl lagern. Angenehm.
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