Osterdiakonien und Eierweißen – Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie nicht die richtige Eierfarbe finden. Sie benötigen zwar etwas mehr Zeit als beim üblichen Eierfärben, sind aber mit dem erzielten Effekt mehr als zufrieden.
Wie auch immer Sie sich entscheiden, Ihre Eier zu färben, ich empfehle, sie zuerst zu bleichen. Hier erfahren Sie, wie Sie es tun können.
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Wenn Sie Eier kochen, fügen Sie etwas Alkoholessig und etwas Salz hinzu. Es reicht aus, 1 dl Essig und einen Teelöffel Salz auf 1 l Wasser zu gießen. Kochen Sie die Eier wie gewohnt. Lassen Sie sie im Kochwasser abkühlen und reiben Sie sie dann vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Zum Abreiben können Sie ein Trulex-Tuch verwenden.
Sie werden sehen, wie sich die Schale ablöst und die Eier weiß werden.
Sobald Sie mit diesem Vorgang fertig sind, können Sie die Eier dekorieren. Für welche Technik Sie sich entscheiden, hängt davon ab, was Sie erreichen möchten. Im Internet findet man unzählige Ideen.
Und was dieses Jahr besondere Aufmerksamkeit erregt hat, ist sicherlich die Decoupage-Technik zum Dekorieren von Eiern. Es ist nichts Kompliziertes. Zur Dekoration dienen mehrlagige Servietten (vorzugsweise kleinere Motive), Eiweiß, ein Malerpinsel, etwas Fantasie und natürlich Eier.
Aus den Servietten die gewünschten Motive ausschneiden, die erste Schicht abziehen, auf das Ei legen und mit Eiweiß bestreichen. Eiweiß sollte teilweise geschlagen werden. Zur Dekoration gekochte Eier verwenden.
Neben der Decoupage-Technik erfreut sich das Färben von Eiern mit Naturfarben immer größerer Beliebtheit.
Als natürliche Farbstoffe können Sie verwenden: Kurkuma, Piment, Zwiebeln, Kaffee, gemischter Spinat, gemischte (oder fein geriebene) Rüben, Rotkohl ...
Mit natürlichen Farbstoffen gefärbte Eier haben Pastelltöne.
Auf den Fotos sind mit Kurkuma gefärbte und mit Servietten dekorierte Eier zu sehen.
Verwenden Sie natürliche Farbstoffe auf folgende Weise: Geben Sie gekochte Eier in einen Topf, gießen Sie Wasser zum Einweichen, fügen Sie etwas Salz, etwas Essig und die gewünschte natürliche Farbe hinzu. Die Farbmenge bestimmen Sie selbst, ich rate Ihnen jedoch, 1-1 Esslöffel Kurkuma auf 2 Liter Wasser zu geben. Alles zum Kochen bringen, den Herd ausschalten und einige Stunden stehen lassen. Die Eier aus dem Wasser nehmen, trocknen lassen und mit Öl bestreichen.
Wenn Sie so gefärbte Eier dekorieren möchten, verwenden Sie das Öl erst, nachdem Sie mit dem Dekorieren fertig sind.
Wenn Sie Rote Bete oder ein anderes Gemüse verwenden möchten, fügen Sie mehr Gemüse hinzu – etwa eine Tasse getrocknete Rote Bete pro 1 Liter Wasser.
Wenn Sie mit dem Ritual des Bemalens und Dekorierens der Eier fertig sind, widmen Sie sich der Dekoration der Osterecke.
Ein paar Ideen seht ihr auf den Fotos.
Besondere Aufmerksamkeit erregt sicherlich der Eierkorb aus Hefeteig.
Aus dem gleichen Teig kann man viel machen.
Auch bei den Süßigkeiten dürfen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.
Christina Gaspar
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