Uštipci – Ivana Pešić
Uštipci – mit einer süßen oder salzigen Beilage servieren!
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Uštipci – Ivana Pešić
Uštipci – mit einer süßen oder salzigen Beilage servieren!
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Eier
- 50 g Margarine
- 10 g frische Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 50 ml Wasser
- Mehl und Salz in einer geeigneten Schüssel vermischen, dann Eier und zimmerwarme Margarine hinzufügen.
- Die Hefe zerbröckeln, Zucker und Wasser dazugeben, gut vermischen und zum Mehl geben.
- Einen glatten Teig kneten, in eine Plastiktüte stecken und im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen.
- Anschließend den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, in Quadrate schneiden und im heißen Öl frittieren.
