Essstäbchen aus Hackfleisch und Zucchini – Ljiljana Stanković
Hackfleisch- und Zucchiniknödel.
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Essstäbchen aus Hackfleisch und Zucchini – Ljiljana Stanković
Hackfleisch- und Zucchiniknödel.
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Eier
- 2-3 Esslöffel Mehl
- Salz und Gewürze nach Geschmack
- eine halbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 frischer Pfeffer
- 200 g. gemischten Hackfleisch
- Öl zum braten
- Die Zucchini reiben und etwas Salz hinzufügen. Lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen, um das Wasser freizusetzen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und die abgetropfte Zucchini dazugeben.
- Mehl, fein gehackten Knoblauch, Zwiebel und Paprika hinzufügen. Hackfleisch, Salz und Gewürze hinzufügen und alles mit einer Gabel gut vermischen. Er sollte nicht dicker als Pfannkuchenteig sein.
- Nehmen Sie die Masse mit einem Löffel und braten Sie sie in heißem Öl an. Trennen Sie die Pastetchen jedoch voneinander, damit sie nicht zu dick werden.
- Legen Sie die Frittierten auf eine Papierserviette, damit sie abtropfen können.
