Eis am Stiel mit Joghurt.
Joghurt-Eis am Stiel, Zutaten:
- 2,5 dl lauwarmes Wasser,
- 1 Beutel Trockenhefe,
- 2 Teelöffel Zucker,
- eine Tasse für weißen Joghurtkaffee,
- 2 Eier,
- etwa 500 g Mehl,
- 1 Teelöffel Salz.
Zum Braten:
- Fett oder Öl.
Kekse mit Joghurt, Zubereitung:
- Lauwarmes Wasser, Zucker und Trockenhefe in eine tiefe Schüssel geben und vermischen.
- Wenn die Hefe zu wirken beginnt, Eier und Joghurt dazugeben und vermischen, dann Mehl hinzufügen und gut vermischen. Decken Sie den entstandenen Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn gehen.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, geben Sie Fett oder Öl in eine tiefe Pfanne, damit er gut erhitzt wird. Nehmen Sie dann mit einem Löffel, der zuerst in heißes Fett oder Öl getaucht wird, den Teig und geben Sie ihn zum Braten in das Fett oder Öl .
- Wenn eine Seite frittiert ist, wird der Clip gedreht und die andere Seite frittiert. So frittieren Sie den gesamten Teig für die Grissini.
- Diese Knabbereien können sowohl salzig als auch süß, mit Puderzucker oder Marmelade gegessen werden.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 90 Minuten und reicht für 6 Personen.
Jelica Podrascanin
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