Haarnadeln für die Braut - In meiner Gegend (Umgebung von Prizren) werden Haarnadeln für den ersten Tag der Braut in ihrem neuen Zuhause vorbereitet. Zu diesem Anlass mit süßem Wasser – Sorbet.
Die jüngsten Verwandten – Kinder und Freunde – kommen sie zuerst besuchen und frühstücken mit ihr. Die Braut und ihre Gäste werden vom Bräutigam bedient.
Clips für die Braut - Adilja Hodža - Rezepte und Kochbuch online
Uštipci für die Braut – in meiner Gegend (Umgebung von Prizren) werden Uštipci für die Braut an ihrem ersten Tag in ihrem neuen Zuhause zubereitet.
Zutaten:
- 500 Gramm Mehl
- 2 Stück Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 15 Gramm Hefe
- 700 Milliliter Wasser (lauwarm)
- Öl zum braten
Sorbett:
- 2 dl Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Zitronenscheibe
- Herr
Vorbereitung:
- Mehl sieben und mit Salz vermischen, Hefe zerbröseln und Eier hinzufügen. Zum Schluss langsam lauwarmes Wasser aufgießen und mit einem Mixer verrühren. Der Teig (Brei) sollte mit einem Schneebesen verrührt werden (wie beim Eierschlagen mit der Hand), sodass Kugeln entstehen und Blasen entstehen. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. Nehmen Sie den Teig mit einem Löffel heraus, gießen Sie ihn in das heiße Öl und drehen Sie ihn dabei auf beiden Seiten, bis er braun wird. Auf einer Serviette entfernen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
- Mischen Sie Wasser und Zucker, um den Zucker aufzulösen. Eine Zitronenscheibe hinzufügen und mit den Spalten servieren. Die Spieße in einer runden Pfanne servieren und in der Mitte eine Schüssel mit Sorbet stellen.
- Käse ist ein Muss.
Adilja Hoxha
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