Höhere Aufnahme von Obst und Gemüse, das diese enthält Flavonoid Es kann erheblich zur Regulierung des Körpergewichts beitragen, und Anthocyane in Erdbeeren, Blaubeeren und Moleküle in Äpfeln, Birnen, Paprika und Tee helfen ebenfalls.
Laut einer aktuellen US-Studie kann der Verzehr von mehr Obst und Gemüse, das reich an Flavonoiden ist, in der Ernährung Erwachsenen unabhängig vom Alter beim Abnehmen helfen.
Flavonoidmoleküle sind ein wesentlicher Bestandteil des Vitamin-C-Komplexes und einige Wissenschaftler glauben, dass diese Verbindungen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Deshalb ist eine Ernährung mit möglichst viel Obst und Gemüse deutlich gesünder.
„Wir fanden heraus, dass der erhöhte Verzehr von Früchten wie Äpfeln und Weintrauben, die ansonsten gute Quellen für einige Arten von Flavonoiden sind, ebenfalls zum Gewichtsverlust beitrug“, sagte die Hauptautorin der Studie, Monica Bertoje von der Harvard School of Public Health in Boston .
Allerdings helfen nicht alle Arten von Flavonoiden beim Abnehmen. Und wie viele Kilos man „verlieren“ wird, hängt auch davon ab, wie viele Ballaststoffe durch die frühere Ernährung aufgenommen wurden.
„Ziel dieser Forschung ist es herauszufinden, welche Obst- und Gemüsesorten am besten zur Gewichtserhaltung geeignet sind“, sagte Bertoje und fügte hinzu: „Es ist noch nicht genau geklärt, welche Obst- und Gemüsesorten am meisten zur Reduzierung von Fettleibigkeit beitragen können.“ Im Moment können wir nur einen Richtwert geben: Essen Sie so viel Obst und Gemüse wie möglich.“
Um den Zusammenhang zwischen Flavonoiden und Gewicht zu untersuchen, analysierten Bertojeova und Kollegen Daten aus einer Umfrage unter etwa 124.000 amerikanischen Gesundheitsexperten, die zwischen 1986 und 2011 durchgeführt wurde.
Personen mit chronischen Erkrankungen sowie Personen, die zu Beginn der Untersuchung fettleibig waren, wurden nicht in die Untersuchung einbezogen. Bei der Untersuchung wurden auch die Daten von Frauen ignoriert, die sich während ihrer Studienteilnahme in einem anderen Bundesstaat aufgehalten hatten. Die Teilnehmer wurden beauftragt, alle zwei Jahre ihr Gewicht anzugeben und alle vier Jahre einen Ernährungsfragebogen auszufüllen.
Basierend auf Daten darüber, was sie aßen, und Daten des US-Landwirtschaftsministeriums über den Gehalt an Flavonoiden in bestimmten Lebensmitteln ermittelten die Wissenschaftler, wie viel dieser Moleküle die Studienteilnehmer mit ihrer Ernährung zu sich nahmen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Hälfte der Teilnehmer 224 bis 247 Milligramm Flavonoide pro Tag zu sich nahm. Über einen Zeitraum von vier Jahren nahmen sie durchschnittlich 2,2 bis 4,4 Kilogramm zu. Diejenigen, die mehr Flavonoide zu sich nahmen, nahmen etwas weniger zu. Die Einnahme von sieben Milligramm mehr Flavonoiden, die in Tee und Zwiebeln enthalten sind, im Vergleich zur durchschnittlichen täglichen Aufnahme zeigte, dass über vier Jahre hinweg das Gewicht um fast zwei Kilogramm reduziert wurde.
Lebensmittel, die Flavonoide enthalten:
- Brombeeren - Kirschen - Erdbeeren - Äpfel - Birnen - Zitrusfrüchte - Blaue Auberginen - Zwiebeln - Paprika - Grünkohl - Lauch - Tomaten - Sellerie - Mandeln - Erdnüsse - Schokolade - Schwarzer und grüner Tee - Oregano - Soja und seine Produkte
Quelle: BKTVnews.com
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