Rollen.
Roller, Zutaten:
- 250 - 300 g Mehl
- 50 ml Wasser
- 1/2 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer, Piment
Walzen, Vorbereitung:
- Den Teig aus Mehl, Wasser und etwas Salz kneten.
- Rollen Sie ihn zu einer fingerdicken Kruste aus, schneiden Sie die Kruste dann in 1 cm breite Streifen und reißen Sie die Streifen dann mit den Händen auf eine Länge von etwa 2 cm.
- In kochendem Salz- und Ölwasser etwa 10 Minuten kochen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen.
- Die Zwiebel in Öl anbraten, den zuvor gekochten und passierten Teig hinzufügen, dann die zuvor gekochten und gewürfelten Kartoffeln.
- Salz, Pfeffer hinzufügen, etwas Piment hinzufügen und ca. 2 Minuten braten.
😋 Angenehm!
Nada Georgijev-Gačić
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