Gemüseeintopf mit Fleisch - für mehr Menschen mit chronischer Diät.
Jadranka Blažić, Blog Varjačom kroz svet
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Gemüseeintopf mit Fleisch - Jadranka Blažić
Gemüseeintopf mit Fleisch – für mehrere Personen.
- 5 Stück Grünkohl (Grünkohlblätter)
- 2 Stück lila Zwiebeln
- 3 Stück Kohlrabi
- 500 g Fleisch (Mole)
- 1 Tasse Tomatenkonzentrat
- Biber
- Himalaya-Salz
- Gewürze
- 1 Esslöffel Traubenkernöl
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zugedeckt in Öl und etwas Salz schmoren.
- In dieser Zeit Grünkohl und Kohlrabi waschen. Den Grünkohl vom Stiel befreien und in kurze Streifen schneiden, den Kohlrabi in 2x2x2cm große Würfel schneiden.
- Wenn die Zwiebel glasig geworden ist, das nicht in sehr kleine Stücke geschnittene Fleisch hinzufügen. Wenn das Fleisch seinen Saft abgegeben hat, Grünkohl und Kohlrabi dazugeben und alles vermischen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen, damit es nicht ohne Flüssigkeit bleibt.
- Fügen Sie Gewürze hinzu, die Sie mögen. Ich habe nicht viele Gewürze hinzugefügt, weil ich wollte, dass der Geschmack von Kohlrabi und Grünkohl erhalten bleibt, also habe ich einfach einen Löffel Tomatenpüree und Wasser zum Aufsaugen und etwas Pfeffer hinzugefügt.
- Ich habe bei schwacher Hitze gekocht, bis das Fleisch gar war.
- Kohlrabi gab Dichte.
