Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse - Im Sommer, wenn wir viel frisches Gemüse haben, können Sie ganz einfach eine gesunde Mahlzeit zubereiten. Wenn Sie durch Fleisch und Gewürze etwas Protein hinzufügen, erhalten Sie eine Mahlzeit mit viel Geschmack und wenn Sie sie mit einer gesunden Mahlzeit abrunden Salat, schon haben Sie eine komplette Mahlzeit.
Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse - Snezana Knežević - Rezepte und Kochbuch online
Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse – im Sommer, wenn wir viel frisches Gemüse haben, können Sie ganz einfach eine gesunde Mahlzeit zubereiten, und wenn Sie durch Fleisch und Gewürze etwas Protein hinzufügen, erhalten Sie eine Mahlzeit mit viel Geschmack und Wenn Sie es mit einem gesunden Salat ergänzen, haben Sie eine komplette Mahlzeit.
Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse, Zutaten:
- 2 Stück Zucchini (mittelgroß gewürfelt)
- 1 Stück rote Paprika (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück junge Karotten (in mittelgroße Ringe geschnitten)
- 4 Zweige Petersilie (grob gehackt)
- 2 Zweige Sellerie (grob gehackt)
- 500 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
- 1 Zwiebel (kleiner, fein gehackt)
- 2 Tassen Reis (Langkorn)
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Teelöffel granulierter Knoblauch
- 1 Teelöffel feines Meersalz
- 0,5 Teelöffel Ingwerpulver
- 2 Löffel getrocknetes, gemahlenes Gemüse für die Suppe
- 2 Teelöffel süßer roter gemahlener Pfeffer
- 10 Stück getrocknete Kirschtomaten
- 20 Stück Kirschtomaten (kleiner)
- 2 Esslöffel Olivenöl
Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse, Zubereitung:
- Das Fleisch in eine geeignete Pfanne geben und trocken anbraten, bis es leicht braun wird. Fügen Sie Öl, vorbereitetes Gemüse, Gewürze und Reis hinzu und vermischen Sie alles gut, um es ein wenig anzubraten und Aromen freizusetzen.
- Das Gemüse und das Fleisch mit Wasser bedecken und zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist und der Reis die überschüssige Flüssigkeit aufnimmt. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Heiß als Hauptgericht servieren, mit Petersilie und Kirschtomaten bestreut und auf Wunsch mit einem zusätzlichen Salat servieren. Angenehm!
Snezana Knežević
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