Vegetarische Hamburger, die gegrillt werden können – Normalerweise sind Veggie-Burger zu empfindlich für den Grill, aber hier ist eine Möglichkeit, sie zuzubereiten, damit Sie Vegetariern bei einem Grilltreffen eine Freude machen können.
Vegetarische Hamburger, die auch gegrillt werden können – Ana Vuletić – Rezepte und Kochbuch online
Veggie-Burger, die gegrillt werden können – Veggie-Burger sind normalerweise zu empfindlich für den Grill, aber hier ist eine Möglichkeit, sie zuzubereiten, damit Sie Vegetariern bei einem Grilltreffen eine Freude machen können.
- 1 Tasse brauner Reis (gekocht)
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Olivenöl
- 0,5 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- so
- Biber
- 1,5 Tassen Bohnen (gekocht)
- Barbecue Soße
- 0,5 Tasse Mehl (nach Bedarf)
- 5 Stück Brötchen
- 100 g Käse (optional, gerieben)
- Kochen Sie den Reis und die Bohnen, falls Sie dies noch nicht getan haben. Gut abseihen und abkühlen und trocknen lassen. Sie können auch Bohnen aus der Dose verwenden.
- Die Zwiebel in einem Teelöffel Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun wird. Einen Teelöffel Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Mischen Sie die Semmelbrösel mit den Gewürzen Ihrer Wahl, z. B. Chili, zerstoßener Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie usw.
- Die Bohnen abseihen und die meisten davon zerstampfen, so dass nur ein paar Stücke der ganzen Bohnen in einer tiefen Schüssel übrig bleiben.
- Zu den Bohnen Reis, Semmelbrösel, Zwiebeln und Barbecue-Sauce hinzufügen. Wenn die Konsistenz zu weich und klebrig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Wenn sie zu dick ist, fügen Sie einen weiteren Löffel Soße hinzu und rühren Sie alles mit einem Mixer um. Probieren Sie, ob es scharf genug ist.
- Aus der Masse 5 größere Hamburger formen, oder 10 kleinere.
- Erhitzen Sie den Grill und ölen Sie ihn ein, oder wenn Sie ihn in einer Pfanne zubereiten, geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein und warten Sie, bis er heiß ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Hitze und legen Sie die Hamburger hinein. Wenn sie Farbe annehmen, wenden Sie sie vorsichtig überbacken und auf der anderen Seite garen.
- Sie können Käse reiben, darüber streuen und in ein Brötchen legen. Mit Pommes und Salat servieren.
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