Kirschkuchen - Zuzana Grnja
Kirschkuchen - schön zu essen und anzusehen!
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Kirschkuchen - Zuzana Grnja
- Bellen:
- 12 Eier
- 18 Esslöffel Zucker
- 9 Löffel Mehl
- 3 Löffel Kakao
- 1 Beutel Backpulver
- Datei 1:
- 500 g entkernte Kirschen
- 1 Liter Kirschsaft
- 4 Vanillepudding
- 10 Esslöffel Zucker
- Datei 2:
- 4 Schlagsahne
- 10 Esslöffel Zucker
- 4 dl Mineralwasser
- 1/2 Liter Sauerrahm
- Krusten: 4 Eiweiß schlagen und nach und nach 6 Esslöffel Zucker hinzufügen, bis eine dicke Masse entsteht.
- 3 EL Mehl, 1 EL Kakao, etwas Backpulver vermischen, dann zur Eiweißmasse geben und leicht verkneten.
- Die Masse in eine gefettete und bemehlte runde Form mit 26 cm Durchmesser füllen und bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Aus dem restlichen Material auf die gleiche Weise zwei weitere Krusten backen.
- Füllung 1- Den Pudding mit etwas Kirschsaft verrühren. Den restlichen Saft und Zucker aufkochen, den geschlagenen Pudding und die Kirschen hinzufügen und kochen, bis die Mischung eindickt.
- Füllen 2- Schlagen Sie die Schlacke gemäß den Anweisungen auf dem Beutel mit Mineralwasser auf. Zucker und Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen.
- Füllen Sie den Kuchen in der folgenden Reihenfolge: Boden, Füllung 1, Füllung 2, Boden, bis das gesamte Material aufgebraucht ist. Den Kuchen nach Belieben dekorieren
