Belgrad, 20. November 2018. - Heute wurde im METRO HoReCa Center die Weltwoche der italienischen Küche auf außergewöhnliche Weise gefeiert. In Zusammenarbeit mit der Botschaft der Republik Italien in Serbien und der Firma METRO fand im HoReCa Center eine besondere Veranstaltung namens „ Der außergewöhnliche italienische Geschmack. Die Veranstaltung, die sich an Vertreter der Gastronomie in Serbien richtete, wurde durch den berühmten italienischen Koch Eros Picco bereichert, der bei dieser Gelegenheit im Rahmen des Konzepts eine Präsentation herausragender italienischer Aromen vorbereitete drei italienische Kochmützen.
Die Woche der italienischen Küche wird Mitte November auf der ganzen Welt gefeiert. In diesem Jahr haben die Botschaft der Republik Italien in Serbien und das METRO HoReCa Center beschlossen, einen besonderen Workshop zu organisieren, der den traditionellen italienischen Geschmack auf andere Weise hervorrufen soll. Da er für die Beantwortung dieser Aufgabe am besten geeignet war, wurde der berühmte italienische Koch und Gewinner des Michelin-Sterns Eros Pico als Ehrengast eingeladen, um das Konzept der „drei italienischen Kochmützen“ praxisnah vorzustellen. Das Konzept steht für die Präsentation dreier herausragender italienischer Gerichte und Weine. Chefkoch Pico gilt weltweit nicht nur als Top-Kochkünstler, sondern auch als wahrer Vertreter dessen, was die italienische Küche weltweit einzigartig und erkennbar macht.
Sein Verständnis für die Besonderheit italienischer Qualität in allen Bereichen des Schaffens erläuterte er mit den Worten: „Wir in Italien legen wirklich außerordentlich viel Wert auf das, was man am besten als ‚Handwerkskunst‘ bezeichnen kann.“ „Wenn man auf dem Gebiet, mit dem man es zu tun hat, das Beste schaffen will, muss man großen Wert auf die Materialien legen, die man für die Produktion verwendet“, sagt Chef Eros Pico. „Wenn wir über Kochen sprechen, spiegelt sich die Qualität vor allem in der Auswahl der Lebensmittel wider – Frische, Vielfalt und der Verzicht auf ungesunde Fette sind der Schlüssel zur Exzellenz, und das ist auch das ‚Geheimnis‘ der mediterranen Küche“, fügte Pico hinzu.
Besucher des Workshops im HoReCa-Zentrum hatten die einmalige Gelegenheit, interessante Rezensionen traditioneller Rezepte der italienischen Küche kennenzulernen, die mit innovativen italienischen Produkten angereichert wurden, sei es die Art ihrer Herstellung oder spezifische Geschmäcker, die in Serbien noch nicht bekannt sind. sowie verschiedene Anregungen zum Zubereiten und Servieren von Speisen. Die Veranstaltung hatte auch einen B2B-Teil, bei dem neue italienische Lieferanten vorgestellt wurden, die noch nicht auf dem serbischen Markt vertreten sind.
Pressemitteilung: Metro Cash & Carry Serbien
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