Gewürzter Tofu-Käse – Kristina Gašpar
Würziger Tofu-Käse - Du kannst Tofu-Käse verwenden, wenn du fastest, aber auch, wenn du dich vom Fleisch erholen möchtest 😉
Die angegebenen Mengen reichen für eine Portion, man kann sie durchaus mit 2, 3 multiplizieren...
Kristina Gaspar - Blog Hausfrau für Sie
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
Gewürzter Tofu-Käse – Kristina Gašpar
- 100 g Tofu-Käse
- 1 Teelöffel Sojasauce (Tamari)
- 1 Esslöffel Vollkornmehl
- eine Prise gemahlener Rosmarin
- eine Prise getrockneter Dill (oder etwas frischer)
- 3 Löffel Zuckermais
- eine Prise Pfeffer
- 1 Esslöffel Öl Ihrer Wahl
- Dekoration: (Salat)
- ein paar Kirschtomaten
- eine Handvoll Rucola
- Den Tofu-Käse in kleinere Stücke schneiden, mit Sojasauce bestreichen, mit Vollkornmehl bestreuen, Dill und Rosmarin hinzufügen. Alle Zutaten vermischen. Den so zubereiteten Tofu-Käse auf der einen und der anderen Seite einige Minuten anbraten, bis er goldbraun wird. Rühren Sie es beim Braten um, auch wenn es sonst auseinanderfallen kann.
- Gießen Sie den Tofu-Käse auf einen Teller, geben Sie den Mais in die Pfanne, in der Sie ihn gebraten haben, und gießen Sie einen halben dl Wasser hinein.
- Einige Minuten kochen, bis der Mais weich ist. Nach Geschmack und bei Bedarf Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Mais über den Tofu-Käse gießen, Tomatenstücke und Rucolablätter hinzufügen
- Wenn Sie frischen Dill haben, geben Sie ihn beim Servieren hinzu.
