Gebackene grüne Bohnen – wird für dieses Rezept verwendet frische grüne und gelbe grüne Bohnen. Sehr schnelle und einfache Zubereitung, und mit einem guten Salat der Saison ein sehr leckeres Essen.
Gebackene grüne Bohnen – Rezepte und Kochbuch online
Gebackene grüne Bohnen – dieses Rezept verwendet frische grüne und gelbe „Bleistift“-grüne Bohnen. Sehr schnelle und einfache Zubereitung, und mit einem guten Salat der Saison ein sehr leckeres Essen.
- 500 g grüne Bohnen („Bleistift“)
- 500 g gelbe grüne Bohnen („Bleistift“)
- 2 rote Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Schnittlauch (Gewürz)
- Olivenöl
- so
- Biber
- Den Ofen auf 200–220 °C vorheizen.
- Eine tiefe Auflaufform mit Olivenöl bestreichen.
- Die grünen Bohnen gut waschen und nur die Spitzen der Schoten entfernen. Gut abtropfen lassen. Grüne Bohnen in eine gefettete Auflaufform geben. Fügen Sie die in größere Scheiben oder Ringe geschnittenen roten Zwiebeln sowie den fein gehackten Knoblauch hinzu. Fügen Sie einen Teelöffel Schnittlauchgewürz hinzu. Alles mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis die Zwiebel karamellisiert und die grünen Bohnen fertig sind. Achten Sie darauf, die grünen Bohnen nicht zu spalten. Auf einem großen Teller mit geröstetem hausgemachtem Brot und einem Salat der Saison servieren.
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