Gebackene Paprika mit Käse, ein traditionelles Rezept aus diesen Regionen.
Gebackene Paprika mit Käse – Rezepte und Kochbuch online
Gebackene Paprika mit Käse, ein traditionelles Rezept aus diesen Regionen.
- 8 Stück Paprika (rot, größer)
- 600 g Weißkäse (Kuhkäse, Vollfett)
- 100 g Sahne
- 4 Stück Eier
- 1 Bund Petersilie
- so
- zerstoßene scharfe Paprika
- Olivenöl
- 1 Tassen Milch
- Die Paprikaschoten gut waschen, den Stielansatz entfernen, die Kerne entfernen und mit der Füllung füllen.
- Zubereitung der Füllung: In einer Rührschüssel den Weißkäse zerstampfen, Sahne, drei geschlagene Eier, fein gehackte Petersilie (vor dem Backen etwas gehackte Petersilie über die Paprika streuen lassen), Salz nach Geschmack und zerstoßene Paprika (falls vorhanden) dazugeben eine würzige Note wünschen). Gut vermischen, damit die Masse gleichmäßig und gleichmäßig ist. Die Paprika mit der Masse füllen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die gefüllte Paprika schichten. Bedecken Sie die Paprika mit einer Tasse Milch und einem geschlagenen Ei. Mit etwas restlicher Petersilie bestreuen. Im Ofen backen. Die Paprika warm servieren.
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