Gebackener Blumenkohl nach türkischer Art - Gebackener Blumenkohl auf türkische Art – wenn Sie dieses Gericht probieren, werden Sie nicht das Gefühl haben, Blumenkohl zu essen, der Geschmack hat sich so sehr verändert, obwohl ich etwas getrocknetes Basilikum hinzugefügt habe ...
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Gebackener Blumenkohl nach türkischer Art – Dragana Skular
Gebackener Blumenkohl auf türkische Art – wenn Sie dieses Gericht probieren, werden Sie nicht das Gefühl haben, Blumenkohl zu essen, der Geschmack hat sich so sehr verändert, obwohl ich etwas getrocknetes Basilikum hinzugefügt habe …
- 400 g Blumenkohl
- 100 g Käse
- Basilikum
Zutaten für die rote Soße:
- 200 ml Tomatenpüree
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Honig
- so
- Biber
Zutaten für die weiße Soße:
- 400 ml Milch
- 1 Stück Eigelb
- 1 Esslöffel Butter
- 0,5 Würfel Suppenwürfel
- 1 Löffel Mehl
- Den Blumenkohl waschen und schneiden. In Salzwasser, dem Sie etwas Milch hinzugefügt haben, etwa 7 Minuten kochen.
- Den abgetropften Blumenkohl in eine gefettete ofenfeste Form geben.
- Eine Knoblauchzehe hacken und in etwas Öl kurz anbraten, Honig und Tomatenmark hinzufügen, salzen und pfeffern.
- Milch und Eigelb verquirlen, Suppenwürfel mit 100 ml aufkochen. Wasser.
- Mehl in Butter anbraten, dann Suppe und Milch mit Eigelb hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
- Die rote Soße über den Blumenkohl gießen und mit Basilikum und anschließend Bechamelsoße bestreuen.
- Bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen. Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und für 1 Minute in den Ofen stellen.
