Ofenkartoffeln mit Eiern - Wenn Sie keine Ahnung haben, was Sie zu Mittag essen sollen, reichen Kartoffeln immer aus. Schnell und einfach zuzubereiten und sehr lecker.
Ofenkartoffeln mit Eiern – Adilja Hoxha
Ofenkartoffeln mit Eiern – wenn man keine Ahnung hat, was man zu Mittag essen soll, dann reichen Kartoffeln immer. Schnell und einfach zuzubereiten und sehr lecker.
- 500 Gramm Kartoffeln
- ein halber Deziliter Öl
- so
- Biber
- Gewürze
- ein Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 2 Deziliter Milch
- 2-3 Eier
- Löffel Mehl
- ein Teelöffel rote Paprika
- Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln in Öl bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren anbraten.
- Salz, Pfeffer, Gewürze und roten gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- Etwa zwanzig Minuten lang braten, bis die Kartoffeln weich sind (anstatt zu braten, können Sie die Kartoffeln auch in einer feuerfesten Pfanne backen).
- Geben Sie die weichen Kartoffeln in die Pfanne.
- Mehl mit Eiern und Milch vermischen, etwas salzen und über die Kartoffeln gießen.
- Mit zerstoßener roter Paprika bestreuen.
- Im Ofen bei 250 Grad etwa 20 Minuten backen.
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