Kaninchen mit Gemüse - Ivana Mitrović
Kaninchen mit Gemüse - Je nach Geschmack können weitere Gemüsesorten hinzugefügt werden.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran,Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
Kaninchen mit Gemüse - Ivana Mitrović
Kaninchen mit Gemüse – je nach Geschmack können weitere Gemüsesorten hinzugefügt werden.
- kg Kaninchen ab 1.2
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ein Kopf Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Stabilisatoren
- eine halbe Lauchtaille
- 2 Lorbeerblätter
- ein Dutzend Oliven
- ein Dutzend Pfefferkörner
- Löffel Polamaj.dušice
- Löffel Weinessig
- 2 dl Weißwein
- Kaninchen – Schneiden Sie das Kaninchen in Stücke, es kann aber auch in zwei Hälften (Vorder- und Rückseite) geschnitten werden.
- Hinterteil – Lende mit Beinen, in eine feuerfeste Schüssel mit Butter geben, salzen und 15 Minuten backen. in einem auf 250 Grad erhitzten Ofen.
- In der Zwischenzeit grob gehackte Zwiebeln, in Ringe geschnittene Karotten, in Stücke geschnittene Selleriestangen, in Ringe geschnittenen Lauch, Lorbeer, Oliven und Pfefferkörner in eine Schüssel geben, mit Salz abschmecken, Thymian, Weinessig und Weißwein dazugeben und alles verrühren Also. .
- Das vorbereitete Gemüse mit dem darin enthaltenen Saft rund um das zu bratende Kaninchen verteilen, Temperatur reduzieren. Bei 220 Grad weitere 40 bis 45 Minuten backen.
- Gießen Sie während des Bratens gelegentlich den Saft ein, in dem das Kaninchen gebraten wird.
