Grüne Boote sind eine der Varianten hausgemachte Kuchen mit Spinat. Spinat ima hoher Inhalt B-Vitamine sowie Vitamin A, dann Vitamin C, K... Ein weiteres außergewöhnliches Rezept für alle Kuchen- und Teigliebhaber.
Zeleni chamčići - Sandra Stojiljković Cvetković - Rezepte und Kochbuch online
Grüne Boote sind eine der Sorten hausgemachter Kuchen mit Spinat. Spinat hat einen hohen Gehalt an B-Vitaminen sowie Vitamin A, dann Vitamin C, K...
- 500 Gramm Mehl
- 20 Gramm frische Hefe
- 1 Stück Ei
- 5 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- heißes Wasser (falls erforderlich)
- 200 Gramm junger Käse
- 150 Gramm Spinat (gehackt)
- 1 Stück Ei
- 4 Löffel Sauerrahm
- 1 Stück Eigelb
- Öl (etwas)
- Sesamsamen (optional)
- Lösen Sie die Hefe in etwas warmem Wasser auf, fügen Sie einen Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Mehl hinzu und warten Sie, bis sie aufgeht. Geben Sie das Mehl in die Rührschüssel und fügen Sie Salz hinzu. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte und geben Sie dort die hinzugefügte Hefe hinein.
- Dann die anderen Zutaten für den Teig hinzufügen – 1 Ei, 4-5 Esslöffel Öl und warmes Wasser nach Bedarf. Einen glatten Teig kneten. Etwas gehen lassen, dann den Boden ausrollen und mit einem großen Wasserglas oder einer Form Kreise ausstechen.
- In der Zwischenzeit aus den aufgeführten Zutaten die Füllung zubereiten – also den jungen Käse mit gehacktem Spinat, Ei und Sauerrahm vermischen. Auf jeden Kreis einen Löffel Füllung geben. Drehen Sie den Teig nur an den Seiten, also nur an den Rändern, um die Form eines Bootes zu erhalten. In einer Pfanne anrichten, mit etwas Öl verquirltem Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Warm mit Joghurt, Sauerrahm oder Sauermilch servieren.
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